Ẩm thực

[Xem ngay] Công thức làm nước chấm gà hấp, luộc, nướng ngon hết chê

Bạn đang muốn làm nước chấm gà hấp, luộc, nướng, ủ muối... ngon và hấp dẫn, hay tham khảo ngay những công thức làm nước chấm gà ngon nhất cùng video hướng dẫn chi tiết nhất nhé

Nước chấm là linh hồn làm nên hương vị hoàn hảo cho món gà luộc. Bên cạnh muối tiêu chanh truyền thống, Vip Vivu sẽ mang đến cho bạn đọc cách làm nước chấm gà luộc kiểu mới siêu hấp dẫn và lạ miệng. Nếu có dịp chế biến món ăn này, bạn hãy thử một trong những công thức mà chúng tôi hướng dẫn, chắc chắn với biến tấu này cả nhà bạn sẽ trầm trồ khen ngợi. Gà luộc là món ăn rất quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Khi thưởng thức cần có nước chấm phù hợp để cảm nhận hết hương vị tuyệt vời của món ăn.

Cách làm nước chấm mắm gừng chấm gà luộc

• Nguyên liệu cần chuẩn bị
• Nước mắm ngon
• 1 Nhánh gừng nhỏ
• 1 – 2 Trái ớt
• Đường
• Nước cốt chanh
• Nước ấm

Cách làm nước chấm gà luộc mắm gừng

Gừng đem nướng sơ trên bếp rồi đem đi cạo vỏ rửa lại với nước. Để ráo nước rồi đem cắt khúc. Ớt đem rửa sạch, có thể lọc bỏ bớt hạt hoặc để nguyên.

Chuẩn bị cối nhỏ cho gừng, ớt vào giã nhuyễn. Tiếp đó, cho thêm 2 muỗng nước mắm ngon, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh khuấy đều cho tan. Rồi cho thêm 2 thìa nước ấm khuấy đều lần nữa cho ra bát vậy là hoàn thành bát nước chấm mắm gừng. Không chỉ để dùng chấm gà luộc, bạn có thể chấm các món khác như gà nướng, thịt vịt, hay ốc thêm chút lá chanh và tỏi đều ngon.

Nước chấm muối tiêu chanh truyền thống

Muối tiêu chanh truyền thống thực hiện rất đơn giản nhưng để món gà luộc thêm phần hấp dẫn thì chị em nội trợ hãy áp dụng công thức sau đây:

Nguyên liệu

• Muối hạt: 100 gram
• Tiêu: 25 gram
• Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
• Ớt khô: 2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị có thể tăng giảm)
• Lá chanh khô: 5 lá
• Nước cốt chanh

Cách làm

Bạn bắc chảo bếp cho nóng, cho muối hạt vào rang trước, đảo đều cho đến khi các hạt muối tách đều nhau thì cho hạt tiêu vào rang, bạn ngửi thấy mùi thơm của tiêu thì tắt bếp rồi để nguội.

Sau đó, cho lần lượt các nguyên liệu muối, tiêu, bột ngọt, ớt khô, lá chanh vào máy xay nhuyễn. Bạn lấy muối ra chén nước chấm nhỏ, mỗi lần dùng thì cho một lượng nước cốt chanh vừa đủ vào trộn đều, nêm nếm lại là dùng được.

Công thức muối tiêu chanh chấm gà luộc ngon bất bại

Một công thức nghe có vẻ đơn giản nhưng để làm được đĩa muối chấm ngon phải có bí quyết. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Muối tinh sấy
• Muối hạt
• Mì chính (Bột ngọt)
• Ớt bột
• 1 Quả Chanh
• 5 Lá chanh
• Tiêu đen xay

Các bước thực hiện

• Lá chanh mua về rửa sạch để ráo, rồi thái nhỏ.
• Chanh rửa sạch, cắt đôi vắt lấy nước bỏ hạt.
• Mì chính 2 muỗng đem nghiền nhuyễn.

Tiến hành bắc chảo lên bếp, cho 100g muối tinh, 20g muối hạt lên chảo đảo sấy khô khoảng 7 – 10 phút. Tiếp đó cho thêm lá chanh, 20g tiêu xay vào đảo thêm 5 – 7 phút với lửa nhỏ đến khi lá chanh khô rồi tắt bếp. Thêm 1 muỗng ớt bột vào trộn đều và để nguội.

Sau khi hỗn hợp muối tiêu chanh đã nguội hoàn toàn bạn tiến hành cho mì chính vào đảo đều đựng vào lọ bảo quản dùng dần. Khi dùng chấm gà luộc bạn lấy 2 muỗng muối tiêu ra chén nhỏ, thêm 2 muỗng nước cốt chanh trộn đều, nếu bạn muốn ăn cay có thể thêm chút ớt tươi băm nhỏ vào vậy là hoàn thành.

Cách làm nước chấm gà luộc bằng sữa siêu thần thánh

Nước chấm gà luộc sữa đặc siêu hot gây bão cộng đồng ẩm thực gần đây dùng cùng gà luộc ăn là ghiền. Nước chấm gà luộc bằng sữa có màu sắc bắt mắt, dậy lên mùi vị đặc biệt vị chua cay mặn ngọt siêu đặc biệt không thể lẫn với các loại nước chấm khác.

Nguyên liệu

• Sữa đặc: 3 muỗng
• Đường: 2 muỗng cà phê
• Bột canh: 3 muỗng cà phê
• Muối: 2 muỗng
• Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê
• Nước cốt tắc: 2 muỗng cà phê
• Ớt băm nhỏ (có thể dùng ớt hiểm): 1 muỗng hoặc hơn tùy sở thích
• Lá chanh: 2 lá
• Có thể dùng thêm tiêu xay

Cách chế biến

Bạn cho muối, ớt, đường, bột canh, lá chanh vào máy xay sinh tố rồi xay thật nhuyễn thành hỗn hợp đặc sệt. Thêm nước cốt chanh và nước cốt tắc vào cối xay, tiếp tục xay thêm chừng 5 – 7 giây để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Công thức này bạn có thể làm nhiều rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần khi chấm gà luộc hoặc các món nướng, hải sản,…

Video hướng dẫn làm nước chấm gà hấp, luộc, nướng ngon hết chê

Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm nước chấm gà hấp, luộc, nướng, ủ muối... mà vipvivu.com muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng, bài viết này sẽ có ích với bạn và đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tối để đọc những bài viết chia sẻ hay về cách những món ngon mỗi ngày nhé