[Xem Ngay] Cách nấu lẩu cá bớp măng chua hấp dẫn | Vip Vivu
Bạn đang học cách nấu lẩu cá bớp măng chua trên internet, hãy tham khảo bài viết chia sẻ của Vip Vivu cùng video hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cá bớp măng chua siêu hấp dẫn
Lẩu cá bớp măng chua với cá bớp chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu protein, omega 3, i-ot, canxi và ít cholesterol, có lợi cho sức khỏe. Thực sự có nhiều sự lựa chọn để nấu như cá bớp chiên nước mắm, cá bớp kho, cá bớp nướng, cá bớp chiên,… Nhưng hôm nay, Vip Vivu sẽ chia sẻ các bạn một công thức làm một nồi lẩu cá bớp mới không chỉ ngon mà hương vị còn đạm đà nữa
Cách nấu lẩu cá bớp măng chua hấp dẫn
Nguyên liệu nấu lẩu cá bớp măng chua gồm có:
- 1 con cá bớp tầm 1kg hoặc bạn có thể mua khoanh cá bớp chế biến sẵn
- 500-700g xương ống heo
- 1kg bún tươi
- 200g măng chua Tánh Linh
- Ớt tươi 2-3 trái, 3 quả cà chua, một ít hành lá, ngò
- Rau sống ăn kèm : rau muống, rau cải cúc, rau cần
- 2 trái chanh tươi
- Một ít tỏi, xả băm, sa tế, gia vị
Hướng dẫn cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon, đơn giản tại nhà
Lẩu cá bớp măng chua không chỉ ngon mà cách nấu lẩu cũng khá đơn giản nên dù bạn không giỏi chuyện bếp núc cũng có thể sẵn sàng với món ăn này. Một vài chỉ dẫn sau của Organica sẽ giúp chị em tự tin hơn.
Bước 1: Sơ chế cá bớp
- Sau khi mua cá bớp tươi ngon về, bạn dùng dao cắt vẩy, mổ bụng để mọi sạch nội tạng.
- Sau đó, bạn xát muối hột lên toàn bộ cá rồi rửa lại với nước. Lặp lại thao tác này vài lần cho đến khi cá bớp đã hết nhớt.
- Tiếp theo, bạn dùng dao để tách riêng phần đầu cá rồi tiếp tục cắt thân cá thành nhiều khúc vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Với các loại rau ăn kèm lẩu: Nhặt bỏ các phần bị héo dập, đem cắt khúc vừa ăn (tùy loại) rồi ngâm với nước muối pha loãng trong 5 - 10 phút. Sau đó, vớt ra rửa lại với nước rồi để ráo.
- Măng chua: Rửa sạch rồi dùng tay vắt mạnh cho ráo nước.
- Tỏi: Bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
- Rửa sạch các nguyên liệu còn lại rồi thực hiện sơ chế lần lượt như sau: Sả đập dập và cắt khúc; Ớt bỏ cuống, xắt mỏng; Cà chua bổ múi cau.
Bước 3: Cho Nấu nước dùng bằng Knorr Súp Nền Thịt Heo
- Bắc nồi lên bếp cho 40g Knorr Súp Nền Thịt Heo cùng với các gia vị như đường, muối, nước mắm và nước lọc vào rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa.
- Xào thơm các hỗn hợp bao gồm các nguyên liệu hành, tỏi, sả, ớt đã xay nhuyễn cùng sate, sau đó tiếp tục cho cà chua vào xào thơm cho đến khi hỗn hợp đã dậy mùi.
- Tiếp tục cho thêm 2 lít nước vào nêm nếm xốt gia vị nước lẩu sao cho vừa ăn.
- Cuối cùng bổ sung thêm Knorr Bột Chanh để tạo vị chua đặc trưng cho món lẩu.
Bước 4: Thành phẩm
Trình bày các món ăn cùng với cá bớp, các loại rau ra dĩa cùng với bún tươi hoặc mì tùy thuộc vào sở thích của thực khách.
Video hướng dẫn cách nấu lẩu cá bớp măng chua chi tiết
Trên đây là bài viết chia sẻ cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon hấp dẫn mà vipvivu.com muốn chia sẻ đến các bạn. Cuối cùng đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo những kình nghiệm hay về các công thức nấu các món ăn ngon mỗi ngày nhé!
