Riview cách chân giò chiên mắm thơm ngon cho người thèm ăn | Vip Vivu
Bạn đang tim công thức nấu món giò heo chiên mắm tại nhà, hãy tham khảo bài viết chia sẻ của Vipvivu cùng video hướng dẫn chi tiết nhất nhé
Giò heo chiên mắm tỏi hay còn được gọi là móng heo chiên mắm là món ăn mà Cookbeo cảm thấy rất hấp dẫn bởi hương vị tuyệt vời của nó. Giò heo được chiên kỹ nên lớp da ngoài giòn tan nhưng bên trong thịt vẫn giữ được độ mềm và đặc biệt vị mặn ngọt hòa quyện vô cùng cuốn hút người ăn.
Cách làm món giò heo chiên mắm ngon
Nguyên liệu
- 1 móng giò heo ~ 600g
- 1 củ tỏi to ~ 10 tép tỏi
- 2-3 quả ớt (ớt cay hoặc ớt sừng)
- Muối hạt
- 1 đốt gừng
- Hành lá
- 1 củ hành tây
- 1/3 củ cà rốt
- Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu xay
Cách làm chân giò heo chiên giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chân giò mua về làm sạch, cho vào ướp với 1 thìa café muối, 2 thìa café đường, 1/2 gói ngũ vị hương, 2 thìa canh nước mắm. Ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Cuộn chân giò và buộc bằng lạt hoặc chỉ.
- Bắc nồi nước lên bếp và luộc chân giò, khi sôi vặn nhỏ lửa.
- Đối với cách làm chân giò chiên giòn thì bạn nên hấp chân giò gần chín trước, để khi chiên chân giò không bị cháy ngoài, mà bên trong vẫn sống nhé. Hấp khoảng 1h là thịt chín. Vớt ra để cho thật nguội.
Bước 2: Tiến hành chiên chân giò
- Tháo lạt hoặc chỉ buộc ra, nếu chân giò quá to bạn có thể xẻ ra thành những khúc nhỏ, nếu chân giò vừa với chảo thì để cả cái chiên.
- Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu ăn và chiên chân giò cho đến khi da thịt giòn vàng ruộm là được.
- Chiên xong để nguội, thái miếng và khi ăn chấm với nước mắm tỏi ớt.
Video hướng dẫn cách làm món giò heo chiên mắm ngon tại nhà
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm món giò heo chiên mắm thơm ngon như ăn tại nhà hàng mà vipvivu.com muốn giới thiệu đến các bạn. Cuối cùng đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo nhiều bài viết mới nhất nhé
