Review cách làm gà hấp lá chúc "ngon nhức nách" | Vip Vivu
Bạn đang học cách làm món gà hấp lá chúc tại nhà, tham khảo ngay bài viết chia sẻ cùng video hướng dẫn cách làm gà hấp lá chúc "ngon nhức nách" của chúng tôi nhé
Gà hấp lá trúc là món ăn nổi tiếng với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ lôi cuốn. Hãy cùng Vip VIvu theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm gà hấp lá trúc thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Cách làm gà hấp lá chúc "ngon nhức nách"
Nguyên liệu
- Gà ta: 1 con
- Lá trúc: 1 nắm
- Trái trúc: 2 trái
- Gừng: 1 đốt
- Tỏi: 1 củ
- Ớt tươi: 2-3 quả
- Hạt tiêu
- Bột canh
- Bắp chuối bào sợi
Cách làm gà hấp lá trúc mềm thơm, ngọt thịt
Sơ chế nguyên liệu:
- Gà rửa sạch, dùng muối chà xát đều lên gà để loại bỏ mùi hôi, và chặt làm 4 phần.
- Mía bỏ vỏ chẻ làm 4. Chặt thành từng khúc ngắn vừa phải để lót vào niêu đất.
- Chanh bổ đôi, vắt nước cốt để riêng.
- Ớt tách bỏ hạt, thái nhỏ.
- Lá trúc rửa sạch, thái nhuyễn.
- Hòa 2 thìa bột gạo với 1/2 bát nước rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại, có độ dính.
Hấp gà với lá trúc:
- Cho gà vào nồi, thêm 2,5l nước, đường, hạt nêm, muối cho vừa ăn rồi bắc lên bếp luộc khoảng 5 – 10 phút.
- Vớt gà ra để ráo nước. Đợi gà nguội bớt, chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
- Xếp mía thái khúc vào nồi niêu đất rồi cho thịt gà đã chặt vào. Thêm 60ml nước luộc gà vào, đậy kín vung niêu đất.
- Dùng hỗn hợp bột gạo nhét kín vào bên trong các khe hở giữa vung và nồi niêu đất để món gà hấp lá trúc ngon đậm vị hơn.
- Cho nồi gà lên bếp và hấp với lửa nhỏ đến khi phần bột gạo quanh viền niêu đất khô cứng lại thì tắt bếp.
Video hướng dẫn cách làm gà hấp lá chúc chi tiết
Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm gà hấp lá chúc ngon nhức nách mà vipvivu.com muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cuối cùng đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo thêm nhiều bài viết mới nhất nhé
Thẻ:
